重慶鼎廚調味品有限公司_火鍋底料,調味品

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鼎廚調味品

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新品香在廚發布，萬能調料拯救你的廚藝！

香在廚調味料系列醇香牛油，久煮不變色，品質看得見。精選朝天椒，辣不刺喉嚨，味濃色美，辣香不燥。重慶本地紅花椒，粒大色紅，麻度高，中和辣味。1.麻辣火鍋底料150g2.燒菜王調料150g3.酸菜魚調料150g4.麻辣魚調料150g四種調料，五個味道！重慶廠家直發，地道重慶風味。四合一更美味，一包香在廚可滿足整個家庭需求。香在廚讓您在家吃到火鍋店的味道。吃的健康，吃的安心！

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在家做火鍋時，別再直接煮火鍋底料了，這樣做，做的火鍋更有味

 發布時間 : 2020-08--04  點擊量 : 0

重慶鼎廚調味品有限公司認為在寒冷的冬季，有很多的人在吃飯的時候都是會選擇吃火鍋的，因為火鍋吃起來不僅味道好，而且吃過以后渾身都會覺得暖和活的，而且在吃火鍋的時候，我們可以選擇的食材種類也越來越多了，我們都是可以根據自己的口味來選擇的?！　≡诔曰疱伒臅r候，我們不僅可以在火鍋店里邊吃，有很多的人也會買上一些自己喜歡的食材，自己在家做火鍋吃的，但是自己在家做火鍋的時候，總是覺得自己煮出來的火鍋，不如外面

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最受歡迎的5種火鍋底料PK，番茄最多排第三，最后1種花錢真不值！

 發布時間 : 2020-08--04  點擊量 : 0

重慶鼎廚調味品有限公司認為日常聚餐的時候大多數人的選擇應該是去火鍋吧，尤其是近年來各個明星們都開火鍋店可見火鍋的受歡迎程度非常之高，吃火鍋能帶動氣氛，各種食材選擇非常之多，每個人選擇自己喜歡吃的東西，簡直太美味了?！　〕曰疱佔铋_始的時候就是讓人選擇鍋底，而火鍋的鍋底可謂是品種繁多，每個火鍋店的特色基本都不相同，但是大致的都可以分為傳統麻辣、牛油、清湯、菌菇、番茄等等味道，然后延伸出其他的味道出來，

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四招學會辨別火鍋底料的好與壞！

 發布時間 : 2020-08--04  點擊量 : 0

重慶鼎廚調味品有限公司認為重慶的火鍋一般都是鮮香麻辣的，但是現在，重慶火鍋是有各種各樣的口味和種類的，這樣的火鍋在吃的時候也是能夠帶有很好的細節上的帶動的，而火鍋店主們想要將這種精致美味完美的呈現給食客，那么在火鍋底料采購的時候，辨別火鍋底料的好壞就顯得尤為重要了！那么如何去確定的火鍋底料的好壞呢?　　1、正宗火鍋底料首先是能夠有足夠的手感，在手感上是不會特別硬的，如果是很硬的，掰不動的，很有可能

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火鍋底料怎么炒才香呢？

 發布時間 : 2020-08--04  點擊量 : 0

重慶鼎廚調味品有限公司經常收到關于火鍋底料怎么炒才香啊，到底這火鍋底料改怎么炒啊，前段時間我分享了一個關于火鍋底料配方的一些基礎思想模型，相信很多人都對火鍋底料有了新的認識?！　〉?，一個行道呆久了，真的覺得要做好很不容易，有太多的限制性因素。但是探索和追求是無止境的，我們個人需要進步，我們行業也需要進步。下面分享一個知名重慶火鍋品牌的底料配方，供大家參考?！　∨Ｓ?00斤，生姜15斤，新一代去籽

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未來5年火鍋行業發展趨勢怎么走？

 發布時間 : 2020-06--17  點擊量 : 0

1、未來5年火鍋行業發展趨勢之健康化?　　重慶鼎廚調味品有限公司認為隨著人們大健康概念的普及，追求營養、綠色、健康的觀念將成為消費者重要訴求，要求是對火鍋品類餐飲行業的訴求。溫飽問題不再是主要問題，能否提供營養價值高、綠色健康的餐飲成為餐飲業未來亟需重視的問題。如何讓0添加、一次性鍋底理念深入到消費者潛意識里，是火鍋行業未來首先要做的事情。未來5年甚至更長一段時間，火鍋行業的營養化、健康化將成為一種趨勢。?　　2、未來5年火鍋行業發展趨勢之多元化?　　火鍋行業發展趨勢中的多元化，可以是模式的多元化，也可以是套餐的多元化，更甚至可以是菜品類別的多元化，針對不同人群制定不同的營銷策劃方案，對于火鍋行業未來發展很有參考價值。?　　模式多元化可以在經營串串香的同時經營市井火鍋，讓顧客選擇性更多；也可以根據不同人群，如老中青，針對性定制一些適合他們的套餐，解決選擇困難癥的痛點；更甚至可以根據人群多少，設置不同的用餐享受，如情侶餐、家庭套餐、聚會套餐等等?？傊?，火鍋行業走多元化之路，也是為了更好地提升品牌口碑以及提升顧客滿意度。?　　3、未來5年火鍋行業發展趨勢之品牌化?　　中國當下大大小小的火鍋品牌不下數萬個，每年都會倒下一批然后又新出一批，可謂“后浪推前浪”，而要想在競爭激烈的火鍋市場上生存，品牌化進程必不可少，要想快速裂變，要想快速占領市場，要么以連鎖加盟模式打開市場，要么花更多的錢開更多家的直營店。?　　當然，顯然前者更適合大多數企業，以連鎖加盟的方式走品牌化之路風險更低。非遺八旺火鍋串串認為，只有品牌化，才能快速提升品牌影響力、提升品牌口碑，在良性發展中占據市場一席之地。?　　4、未來5年火鍋行業發展趨勢之特色化?　　火鍋行業發展之快讓不少人對火鍋市場都抱有理想的態度，都希望自己在這個市場分一杯羹。但是，當下火鍋品牌那么多，如何讓自己的品牌為消費者熟知？?　　特色是一個很重要的競爭力。裝修風格上的特色、菜品上的特色、爆款招牌菜、鍋底特色、炒料特色、用料特色、服務特色、就餐特色等等，都可以作為一種展示品牌特色的形式之一。?　　讓消費者記住自己，首先自己的火鍋店、串串香店得有特色，讓來這里消費的食客都有一種印象中的記憶。所以，特色化將是火鍋行業發展趨勢之一。

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專用小火鍋底料與常規火鍋底料有什么區別呢？

 發布時間 : 2020-06--17  點擊量 : 0

重慶鼎廚調味品有限公司認為火鍋是讓人無法拒絕的美味，即便把火鍋底料吃下去也是可以的?，F在的市場中有很多種的火鍋底料，小火鍋底料、美蛙魚頭火鍋底料、火鍋底料等等。那么小火鍋底料與火鍋底料有什么區別。?　　在現如今的市場中，火鍋底料種類如此繁多，麻辣紅湯、滋補清湯，各種特色味型鍋底讓人眼花繚亂。如果想開旋轉小火鍋店，專用旋轉小火鍋底料應該到哪里買呢？?　　既然是火鍋店專用的小火鍋底料，那肯定與常規的火鍋底料有所區別。?　　下面來分析下：?　　一、從口味上來說，火鍋店和常規底料多少會有一定差異，一些火鍋店配有專業底料師傅配鍋，在口味、外觀上會比家庭自煮要更好一些。?　　二，火鍋店專用小火鍋底料與家用底料的規格不同。前者重在走量，通常是餐飲簡易大包裝，為餐飲店節約成本，后者重在零售，則基本是小包裝，精致外包裝更吸引消費者。?　　開一家火鍋店，口味才是留住食客的核心，因此我們火鍋店專用底料的選擇就必須要明白核心問題，對專用小火鍋底料要求要高，不能只注重價格?；疱伒陮Ｓ没疱伒琢媳仨毦邆渫庥^上色澤好、在熬煮時香味要正、食物下鍋時味道佳不掛口、經煮耐熬的要求，而且底料來源渠道必須正規，底料品質、口味穩定性一定要高，要追求高性價比底料而不是便宜的底料。?　　火鍋店專用底料來源無非有兩種：一種店內自行炒料，另一種則是火鍋底料生產廠家。而能滿足火鍋店專用火鍋底料追求品質諸多要求，最佳選擇必然是專業火鍋底料生產廠家，在產品規格的標準化、口味品質的穩定性、運營成本等各方面相比自行炒料要科學嚴謹得多，最重要的是有利于店鋪長遠的規?；l展。

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